干锅居
- 商家类型：川菜
- 商家地址：湖滨商业街
- 营业时间：10:00-13:30；16:30-20:30
- 商家介绍：
干锅居以“贵州苗家菜”为主打产品，以“干锅”为特色。主打菜干锅居系列充分体现了贵州菜酸、香、辣的正宗特色，边吃边炒的独特用餐方式完全不同于火锅，为客人用餐增加更多乐趣。由来自贵州的大厨精心烹制的近200道正宗菜肴，其主要原料和调料全部从当地采购。
特色菜品：干锅香辣虾，干锅牛蛙，干锅香辣鸡中翅，干锅竹香鸡，干锅鱿鱼头 - 商家Logo：
商家菜品
冷菜
- 口水鸡，22￥
- 泡椒凤爪，18￥
- 金针培根卷，18￥
- 奶香鹅肝冻，18￥
- 蓝莓山药，12￥
- 韩式泡菜 ，10￥
- 蘸酱黄瓜，10￥
- 海蜇，20￥
- 酱汁松花蛋，10￥
- 五香牛肉，20￥
- 相思南瓜，12￥
- 盐水毛豆，10￥
- 麻辣花生，10￥
- 夫妻肺片，22￥
- 糟卤鹅掌，25￥
- 香辣鹅肠，18￥
- 凉拌莴苣，10￥
- 酒酿红枣，10￥
- 开胃木耳，12￥
热菜
- 鲜鲍红烧肉，25￥
- 绿翡翠鱼翅，58￥
- 干锅哇哇叫，68￥
- 特色泡菜鱼，48￥
- 太湖蒸三白，88￥
- 过桥排骨，68￥
- 酸汤鸭四宝，38￥
- 蜜汁杂粮酥，28￥
- 新派小炒金口袋，38￥
- 香锅龙斗螺，88￥
- 茶树菇爽肉，38￥
- 古城红烧肉，45￥
- 巧手鲜贝，48￥
- 美极尚鱼片，38￥
- 沙拉咸蛋卷，35￥
- 浓汤丝螺虾，28￥
- 西域汤肥牛，38￥
- 外婆桥豆腐，25￥
- 铁板牛仔骨，68￥
- 虾米松仁韭菜花，38￥
- 紫薯小排条，35￥
- 丝瓜老烧蛋，22￥
- 酸汤牛蛙 ，45￥
- 干椒肥肠，35￥
- 水煮鱼片，40￥
- 水煮鳝片，40￥
- 水晶锅巴酥，25￥
- 美果玉米烙，18￥
- 歌乐山仔鸡，35￥
- 水煮牛百叶，40￥
- 水煮牛柳，40￥
- 杭椒爆鹅肠，45￥
- 干烧昌鱼，58￥
- 干锅牛蛙，45￥
- 干锅目鱼虾，68￥
- 什锦炒面筋，20￥
- 油浸美帽虾，38￥
- 干锅千叶豆腐，35￥
- 干锅基围虾，58￥
- 干锅月牙骨，58￥
- 咸肉蒸昌鱼，68￥
- 老味凤爪，38￥
- 红油拌牛筋，45￥
- 银杏炒虾仁，58￥
- 清蒸太湖白鱼，58￥
- 川渝小炒肉，32￥
- 小米爱上鸡，35￥
- 蹄花鱼片，68￥
- 剁椒鱼头，58￥
- 茄汁老汤牛腩，38￥
- 山椒目鱼须，35￥
- 黑玉米咸猪手，48￥
- 蜀乡鸡公锅贴，58￥
- 回锅肉夹馍，35￥
- 肥肠招牌锅，58￥
- 桑巴鲈鱼 ，48￥
- 封城毛血旺，45￥
- 鱼香掌中宝，45￥
- 黄汤煮肥牛，35￥
时蔬
- 湘味长豆，28￥
- 黑木耳山药，18￥
- 蒜泥西兰花，18￥
- 锅仔小土豆，28￥
- 上汤娃娃菜，18￥
汤羹煲
- 古法豆腐花，15￥
- 榨菜肉丝汤，15￥
- 老黄瓜炖小排，18￥
- 金牌酸辣汤，18￥
- 香菜豆腐羹，15￥
- 海鲜鱼翅羹，28￥
- 西红柿蛋汤，15￥
- 咸菜黄鱼汤，35￥
- 三丝银鱼汤，18￥
- 西湖牛肉羹，18￥
零食点心
- 豆沙丸子，18￥
- 香酥饼，20￥
- 榴莲酥，20￥
- 面川条，18￥
- 手工团子，3￥
- 石锅虾仁炒饭，28￥
- 南瓜饼，20￥
- 绿茶饼，20￥
- 阳春面，15￥
主食
- 米饭，2￥